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El atún es uno de los pescados más apreciados, más saludables y también más versátiles, pues se puede incorporar en una gran cantidad de preparaciones. Si se quiere disfrutar de un rico pico de gallo, esta es una oportunidad perfecta para incorporarlo, queda maravilloso y es fácil de preparar. Además, sumado al aguacate hacen una dupla fuente de nutrientes para el organismo.

Ingredientes

• 3 latas de atún. Pueden ser en aceite o en agua.
• Media cebolla grande o una mediana.
• 4 jitomates/tomates.
• Opcional: Chiles verdes, Aguacate en dados, Maíz.
• Sal.
• Opcional aliño: aceite de oliva, pimienta.

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Puerto Rico es también uno de los países donde el pico de gallo forma parte de la gastronomía, una receta muy parecida a la tradicional mexicana e igualmente deliciosa. Se puede presentar incluso como una ensalada, que aunque sencilla, tiene gran sabor y frescura y se puede adaptar a cada comensal.

Ingredientes

• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 3 chiles jalapeños.
• Jugo de limón.
• Cilantro.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

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La receta del pico de gallo con mango es una de las variaciones de la receta tradicional, en este caso se agrega una fruta, así que se mezclan sabores dulces y salados, sin duda un auténtico manjar. Es fácil de preparar y se puede servir como tapa, también para acompañar algún plato como pescados y otras carnes, hasta tacos, tortillas y tostadas.

Ingredientes

• 1 taza de mango.
• Media taza de tomates pera.
• 3 o 4 chiles jalapeños.
• Media cebolla morada.
• El zumo de 1 limón.
• Chile en polvo.
• Cilantro.

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El pico de gallo es una receta cuyo origen es México, no obstante es posible encontrar algunas variaciones en otras culturas o la gastronomía de diferentes latitudes. Esta receta de pico de gallo colombiano tiene la esencia de la fórmula más conocida, aunque agrega otros ingredientes. A la vez conserva la misma sencillez y simplicidad, así que no hay excusas para no prepararla.

Te puede interesar: Pico de gallo fruta

Ingredientes

• 3 tomates.
• Media cebolla.
• 2 cucharadas de pimentón.
• 1 diente de ajo.
• Cilantro.
• El zumo de un limón.
• Sal.

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Pico de gallo y tacos, que mejor combinación de ingredientes, sabores y texturas, es un manjar jugoso y fresco que va perfecto para cualquier ocasión. Es muy fácil de preparar y no toma mucho tiempo.

Ingredientes

Para los tacos

• 8 tortillas de maíz.
• 400 gramos de carne.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• Ajo en polvo.
• Chile en polvo.
• 100 ml de salsa de tomate.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Para el pico de gallo

• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• Zumo de limón.
• Cilantro.
• 1 chile jalapeño.

Cómo hacer el pico de gallo para tacos

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El pico de gallo forma parte de la gastronomía más representativa de México, se puede comparar con una ensalada con cebolla, tomate y aderezos. No obstante, también es común una versión dulce muy popular en Colombia, hasta el punto que le llaman receta de pico de gallo colombiano o pico de gallo de fruta. Esta se prepara con frutas y algunos vegetales, es igual de deliciosa y además refrescante, perfecta para los días más cálidos.

Ingredientes

• 1 kilo de naranjas.
• 1 kilo de mangos.
• 1 jícama grande.
• 1 kilo de pepinos.
• Jugo de limón.
• Chile en polvo.
• Sal.
• Opcional: sandía, toronja, melón. Abajo comento más ideas y tipos de frutas.

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El pico de gallo es una preparación simple pero que puede disfrutarse con un gran número de acompañantes, incluso pueden emplearse otros ingredientes para agregar un sabor interesante, como esta receta de pico de gallo con aguacate o guacamole. Es una opción genial para picar o simplemente hacer cualquier otro plato más apetecible.

Ingredientes

• 1 o 2 aguacates.
• 2 tomates.
• Media cebolla.
• Cilantro.
• 1 chile jalapeño.
• El zumo de medio limón.
• Sal.

Cómo hacer el pico de gallo con aguacate

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Las ensaladas son casi imposibles de ignorar, son un plato fresco que admite millones de combinaciones, también son fáciles de preparar y son muy saludables. En este caso se trata de una receta de ensalada de pico de gallo, es decir, el famoso y tradicional plato mexicano que se sirve como aperitivo o antojo.

Ingredientes

• 450 gramos de jitomates.
• 75 gramos de cebolla.
• 1 cucharada de ají jalapeño. En España se puede sustituir por pimiento verde troceado.
• Jugo de limón.
• 1 taza de cilantro.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta cuando se vaya  servir (si lo dejas con sal antes suelta líquido).
• Opcional: esta es la base. A partir de aquí se le puede echar aguacate/palta troceado o incluso lechuga o maíz.

Si lo que quieres es ver la receta básica de pico de gallo, te interesa: Pico de gallo mexicano

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